Maquinarias

lo que mejor hacemos

Somos pioneros en maquinarias para el procesamiento de Cacao, Oregano, Cafe, Coco, entre otros, con la mejor calidad en Republica Dominicana. 

Nibs de Cacao

Tostado y Limpiado del Cacao

Horno Tostador

Horno Tostador: Para el tostado uniforme del grano de cacao. El calor termico asegura un rápido tostado.

Triturador-Limpiador: Triturar y Limpiar los granos de cacao convirtiéndolos en nibs.

Prensa para Manteca de Cacao

Pasta Gruesa de Cacao

Refinado de pasta Gruesa

Batidora para Chocolate para convertir en pasta gruesa

Batidora: Tritura el nibs y convertirlo en pasta gruesa.

Molino Refinador de Bolas: Refina la pasta gruesa de cacao transformandolo  en licor fino. 

Control de Temperaturas

Calentado de Pasta Gruesa y Licor Fino

calentador licor fino cacao

Baño Maria: Mantiene el licor fino en la temperatura adecuada para su mejor proceso.

Calentador de Cacao en Pasta Gruesa o en Licor Fino.

Calentador de Cacao en Pasta Gruesa o en Licor Fino.

Nuestras Maquinarias

Horno Rotativo

Tuesta las semillas del cacao uniformemente.

Ventiador Triturador

Limpia y tritura el grano de cacao, extrayendo el nibs y la cascara.

Molino de Licor

Convierte el Nibs en pasta gruesa de cacao.

Molino Refinador de Bolas

Convierte la pasta gruesa en licor fino de cacao (ligar azúcar y leche para chocolatería fina).

Conchadora

Convierte licor fino de cacao, puede ser ligado con azúcar y leche, su función es de poner el licor más sedoso y menos amargo.

Temperadora

Convierte el mismo licor de cacao, luego de pasado por la Conchadora para temperarlo (durando más tiempo el chocolate sin derretirse).

Prensa Hidráulica

Sirve para la extracción de manteca y torta de cacao.

Pulverizador

Convierte la torta de cacao en cocoa (también pulveriza azúcar).

Baño María

Mantiene el licor fino de cacao a temperatura adecuada (para uso en la presa o para el almacenamiento del licor.)

Mezcladora de Polvo

Sirve para mezclar la cocoa con azúcar.

Mezcladora de Pasta

Sirve para mezclar licor grueso con azúcar (Tablas para chocolate de taza.)

Marmita

Termo para calentar agua, leche y chocolate para vender agua caliente, sirve también para mantener la temperatura deseada.

Tanque de Fermentación

Para fermentar cualquier tipo de fruta, chocolate, chinola, zapote.

Enfriador de Agua

Esta máquina es para bajar la temperatura de caliente a fría más rápido.

Area de lavado

Tambien fabricamos completamente en acero inoxidable con calentador incluido. Mesas y estantes.